Quantité : 4 personnes
Niveau : Facile
Version : Classique

INGREDIENTS :

○ 75g d'allumettes de jambon "fleury michon"
○ Un peu de parmesan
○ 50g de tomates séchées
○ Quelques pignons de pin
○ Salade (roquette)
○ 2 c. à soupe d'huile d'olive
○ 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
○ Sel & poivre

RECETTE :

○ Préparer la sauce en mélangeant le vinaigre & l'huile d'olive. Saler & poivrer
○ Dans un saladier, ajouter la roquette, les allumettes de jambon & les tomates
○ Mélanger avec la sauce, puis parsemer de pignons de pin & de parmesan

CONSEIL :

○  On peut ajouter quelques brins de basilic pour un goût authentique